Revuelto con espinacas y tostadas. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.
Fotografía orientativa generada con IA. Consulta los ingredientes para identificar el plato.
Una ración base · Preparación: 7 min · Cocción: 7 min.
Ingredientes y estado de pesado
- 130 g de Huevo (Huevo entero crudo; peso de clara y yema sin cáscara)
- 80 g de Espinacas (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
- 75 g de Pan integral (Pan integral de trigo, listo para consumir; sin tostar)
Preparación
- Pesa el huevo sin cáscara y el pan antes de cocinar. Revisa las espinacas, retira las partes dañadas y lávalas siguiendo las indicaciones del envase; escúrrelas bien.
- Pon las espinacas en una sartén antiadherente a fuego medio bajo. Añade una pequeña cantidad de agua para que se ablanden sin incorporar aceite no previsto, y remueve hasta que pierdan volumen.
- Casca y bate el huevo en un recipiente separado. Utiliza utensilios limpios para el pan y evita el contacto de los alimentos listos para comer con huevo crudo.
- Cuando las espinacas estén tiernas y se haya evaporado el exceso de agua, añade el huevo. Remueve despacio con una espátula y cocina hasta que quede cuajado, sin zonas líquidas.
- Tuesta el pan en tostadora o sartén seca y sirve con el revuelto recién hecho. No se incluyen queso, mantequilla ni aceite adicional en los valores de esta receta.
Conservación
Sirve recién preparado. Si guardas una ración, enfría pronto en un recipiente poco profundo y refrigera sin superar dos horas a temperatura ambiente. Como pauta doméstica prudente, consume en las siguientes 24–48 horas o congela pronto si el alimento lo permite. Recalienta solo la porción que vayas a consumir y sigue el plazo más corto de los envases.
Información nutricional
393 kcal · Proteínas 28.0 g · Hidratos 29.6 g · Grasas 15.3 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.
Alérgenos y posibles trazas: Huevos, Cereales con gluten. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.
Fuentes y límites del cálculo
- Huevo: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Espinacas: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Pan integral: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.
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