Bol de requesón, arándanos y nueces. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.
Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.
Una ración base · Preparación: 7 min · Cocción: 0 min.
Ingredientes y estado de pesado
- 190 g de Requesón (Requesón de cabra fresco listo para consumir · Quesos de Radiquero, tarrina 250 g)
- 130 g de Arándanos (Crudo; porción comestible, sin huesos ni partes desechadas)
- 26 g de Nueces (Nueces sin cáscara; porción comestible)
- 55 g de Pan integral (Pan integral de trigo, listo para consumir; sin tostar)
Preparación
- Lava Arándanos y retira pieles, huesos o partes que no vayas a comer. Pesa la porción comestible y corta en piezas pequeñas; conserva las frutas delicadas enteras hasta el último momento para no aplastarlas.
- Pesa Requesón recién sacado del frigorífico. Sirve en un cuenco limpio; escurre el líquido de conservación del queso fresco cuando corresponda y no lo confundas con queso batido de otra composición.
- Pesa Nueces sin cáscaras. Trocea los frutos secos si lo prefieres y repártelos al final para mantener su textura; las semillas de lino se pueden triturar antes de servir.
- Sirve el pan integral pesado aparte, tostado en seco si te gusta. El pan es un acompañamiento de este cuenco, no un ingrediente que se deba triturar dentro.
- Monta la fruta y la base justo antes de consumir. Si transportas el cuenco, utiliza un recipiente cerrado y conserva en frío todos los ingredientes que lo necesiten.
Conservación
Monta o tritura preferiblemente al servir. Guarda por separado los ingredientes que necesiten frío y respeta la fecha y las condiciones del envase. Refrigera pronto los alimentos perecederos, sin dejarlos más de dos horas a temperatura ambiente. La fruta cortada y los lácteos no deben viajar sin mantener el frío.
Información nutricional
713 kcal · Proteínas 32.7 g · Hidratos 39.8 g · Grasas 45.9 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.
Alérgenos y posibles trazas: Leche, Frutos de cáscara, Cereales con gluten. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.
Fuentes y límites del cálculo
- Requesón: Ficha pública del fabricante · Quesos de Radiquero Requesón de cabra fresco, tarrina 250 g. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Arándanos: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Nueces: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Pan integral: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.
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