Bol de manzana, kéfir y lino. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.
Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.
Una ración base · Preparación: 7 min · Cocción: 0 min.
Ingredientes y estado de pesado
- 240 g de Kéfir natural (Producto listo para consumir, según envase · Kaiku Gurea Km0 natural 4 × 115 g)
- 170 g de Manzana (Fruta fresca en crudo; peso de la parte que se come, después de retirar pieles, huesos o partes que se desechen)
- 20 g de Semillas de lino (Semillas de lino secas; porción comestible)
- 62 g de Avena (Copos de avena secos; antes de hidratar o cocinar)
Preparación
- Lava Manzana y retira pieles, huesos o partes que no vayas a comer. Pesa la porción comestible y corta en piezas pequeñas; conserva las frutas delicadas enteras hasta el último momento para no aplastarlas.
- Pesa Kéfir natural recién sacado del frigorífico. Sirve en un cuenco limpio; escurre el líquido de conservación del queso fresco cuando corresponda y no lo confundas con queso batido de otra composición.
- Incorpora los copos de avena pesados y remueve con la base hasta humedecerlos. Si prefieres una textura más blanda, deja reposar el cuenco tapado unos minutos en el frigorífico; utiliza copos aptos para esta preparación.
- Pesa Semillas de lino sin cáscaras. Trocea los frutos secos si lo prefieres y repártelos al final para mantener su textura; las semillas de lino se pueden triturar antes de servir.
- Monta la fruta y la base justo antes de consumir. Si transportas el cuenco, utiliza un recipiente cerrado y conserva en frío todos los ingredientes que lo necesiten.
Conservación
Monta o tritura preferiblemente al servir. Guarda por separado los ingredientes que necesiten frío y respeta la fecha y las condiciones del envase. Refrigera pronto los alimentos perecederos, sin dejarlos más de dos horas a temperatura ambiente. La fruta cortada y los lácteos no deben viajar sin mantener el frío.
Información nutricional
565 kcal · Proteínas 24.3 g · Hidratos 66.5 g · Grasas 17.6 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.
Alérgenos y posibles trazas: Leche, Soja, Cereales con gluten. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.
Fuentes y límites del cálculo
- Kéfir natural: Ficha pública del fabricante · Kaiku Gurea Km0 natural 4 × 115 g. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Manzana: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Semillas de lino: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Avena: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.
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