Edamame con mandarinas. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.
Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.
Una ración base · Preparación: 6 min · Cocción: 8 min.
Ingredientes y estado de pesado
- 170 g de Edamame (Edamame desgranado, preparado desde congelado; peso comestible cocinado)
- 180 g de Mandarina (Fruta fresca en crudo; peso de la parte que se come, después de retirar pieles, huesos o partes que se desechen)
Preparación
- Comprueba si el edamame se compra congelado, en vaina o desgranado. Sigue el tiempo de cocción del envase; no lo trates como un alimento listo para comer si indica que debe cocinarse.
- Cuece en agua hasta que los granos estén tiernos y escurre. Si estaba en vaina, desgrana y pesa únicamente la parte comestible; el cálculo no corresponde al peso de las vainas.
- Pela la mandarina, retira semillas si las hubiera y pesa los gajos comestibles. Sírvelos aparte como fruta junto al edamame.
- Sirve templado o enfría rápidamente y conserva en frío. Revisa el alérgeno soja en el envase y evita añadir salsas fuera del cálculo.
Conservación
Sirve recién preparado. Si guardas una ración, enfría pronto en un recipiente poco profundo y refrigera sin superar dos horas a temperatura ambiente. Como pauta doméstica prudente, consume en las siguientes 24–48 horas o congela pronto si el alimento lo permite. Recalienta solo la porción que vayas a consumir y sigue el plazo más corto de los envases.
Información nutricional
301 kcal · Proteínas 21.7 g · Hidratos 27.1 g · Grasas 9.4 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.
Alérgenos y posibles trazas: Soja. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.
Fuentes y límites del cálculo
- Edamame: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Mandarina: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.
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