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COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Tacos de pollo con tortilla de maíz

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Tacos de pollo con tortilla de maíz.

Información clara para decidir con criterio

Tacos de pollo con tortilla de maíz. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.

Ilustración de Tacos de pollo con tortilla de maíz

Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 12 min · Cocción: 15 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 100 g de Tortilla de maíz (Tortilla de maíz comercial para calentar; no tortilla de huevo)
  • 180 g de Pechuga de pollo (Pechuga de pollo cruda sin piel ni huesos)
  • 140 g de Pimiento (Pimiento rojo dulce, crudo)
  • 130 g de Tomate (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 45 g de Aguacate (Fruta fresca en crudo; peso de la parte que se come, después de retirar pieles, huesos o partes que se desechen)

Preparación

  1. Lava y limpia Pimiento y Tomate. Retira las partes no comestibles y corta en piezas de tamaño parecido; pesa después la porción indicada. Reserva una tabla limpia para los alimentos que se servirán sin cocinar.
  2. Corta el pollo en tiras finas y cocínalo en una sartén antiadherente con el pimiento y unas cucharadas de agua, sin añadir aceite no indicado. Comprueba 74 °C en el centro de la carne.
  3. Pela el aguacate y pesa la pulpa. Corta el tomate en dados y reserva ambos para añadirlos frescos; no se incluyen crema agria, queso o salsa comercial.
  4. Calienta las tortillas de maíz en una sartén seca, siguiendo el envase, hasta que estén flexibles. Reparte toda la cantidad pesada entre las tortillas de tu ración.
  5. Rellena con pollo y pimiento cocinados, tomate y aguacate. Sirve al momento para que la tortilla no se reblandezca y evita que los ingredientes listos toquen utensilios del pollo crudo.

Conservación

Sirve recién preparado. Si guardas una ración, enfría pronto en un recipiente poco profundo y refrigera sin superar dos horas a temperatura ambiente. Como pauta doméstica prudente, consume en las siguientes 24–48 horas o congela pronto si el alimento lo permite. Recalienta solo la porción que vayas a consumir y sigue el plazo más corto de los envases.

Información nutricional

566 kcal · Proteínas 49.6 g · Hidratos 48.2 g · Grasas 14.8 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: revisa las etiquetas de los productos empleados. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

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