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COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Ensalada templada de garbanzos y aguacate

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Ensalada templada de garbanzos y aguacate.

Información clara para decidir con criterio

Ensalada templada de garbanzos y aguacate. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.

Imagen generada con IA de Ensalada templada de garbanzos y aguacate

Fotografía orientativa generada con IA. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 12 min · Cocción: 20 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 260 g de Garbanzos cocidos (Garbanzos hervidos sin sal, escurridos; no conserva con líquido)
  • 140 g de Tomate (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 100 g de Aguacate (Fruta fresca en crudo; peso de la parte que se come, después de retirar pieles, huesos o partes que se desechen)
  • 90 g de Zanahoria (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 12 g de Aceite de oliva (Aceite de oliva; cantidad en gramos, no en mililitros)

Preparación

  1. Lava y limpia Tomate y Zanahoria. Retira las partes no comestibles y corta en piezas de tamaño parecido; pesa después la porción indicada. Reserva una tabla limpia para los alimentos que se servirán sin cocinar.
  2. Prepara Garbanzos cocidos ya cocidas. Si son de conserva, escurre, enjuaga si corresponde y pesa los sólidos; si las cueces en casa, utiliza el peso final cocido y escurrido, no el seco.
  3. Mezcla los componentes cocinados con Tomate y Aguacate. Escurre también el atún o el maíz si forman parte de la receta y pesa su porción escurrida, sin sumar el líquido de cobertura.
  4. Aliña con el aceite de toda la ración, repartido entre la cocción y el servicio. Consume recién preparada o conserva en frío; no se incluyen mayonesa, vinagretas o embutidos que no figuren en los ingredientes.

Conservación

Sirve recién preparado. Si guardas una ración, enfría pronto en un recipiente poco profundo y refrigera sin superar dos horas a temperatura ambiente. Como pauta doméstica prudente, consume en las siguientes 24–48 horas o congela pronto si el alimento lo permite. Recalienta solo la porción que vayas a consumir y sigue el plazo más corto de los envases.

Información nutricional

755 kcal · Proteínas 27.1 g · Hidratos 63.2 g · Grasas 33.9 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: revisa las etiquetas de los productos empleados. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

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