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COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Arroz con espinacas y huevo a la plancha

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Arroz con espinacas y huevo a la plancha.

Información clara para decidir con criterio

Arroz con espinacas y huevo a la plancha. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.

Imagen generada con IA de Arroz con espinacas y huevo a la plancha

Fotografía orientativa generada con IA. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 12 min · Cocción: 20 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 95 g de Arroz crudo (Arroz blanco seco sin cocinar; no equivale a arroz integral ni a arroz cocido)
  • 150 g de Espinacas (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 140 g de Huevo (Huevo entero crudo; peso de clara y yema sin cáscara)
  • 100 g de Tomate (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 12 g de Aceite de oliva (Aceite de oliva; cantidad en gramos, no en mililitros)

Preparación

  1. Lava y limpia Espinacas y Tomate. Retira las partes no comestibles y corta en piezas de tamaño parecido; pesa después la porción indicada. Reserva una tabla limpia para los alimentos que se servirán sin cocinar.
  2. Pesa el arroz blanco en seco y cuécelo en agua a hervor suave durante unos 15–18 minutos, ajustando el punto a su variedad. Escurre si sobra agua. No uses el mismo peso de arroz ya cocido ni añadas aceite al agua sin descontarlo de la ración.
  3. Cocina Espinacas al vapor o en sartén con parte del aceite medido hasta que esté tierno; las verduras de hoja necesitan menos tiempo que el brócoli o la coliflor. Corta las piezas pequeñas para que la cocción sea homogénea.
  4. Pesa el huevo sin cáscara. Cocínalo en una sartén antiadherente con la parte de aceite reservada hasta que clara y yema estén cuajadas; evita servir zonas líquidas. Utiliza utensilios limpios para el montaje final.
  5. Añade Tomate limpio y troceado al montar el plato. Si vas a servir frío, enfría el cereal rápidamente en un recipiente poco profundo y refrigera; no lo dejes horas a temperatura ambiente.
  6. Reparte Arroz crudo, Espinacas, Huevo y Tomate. Sirve las cantidades de tu ración y utiliza únicamente el aceite medido entre todos los pasos; una salsa o acompañamiento adicional cambia la estimación.

Conservación

Si preparas con antelación, enfría rápidamente en recipientes poco profundos y refrigera cuanto antes, sin superar dos horas a temperatura ambiente. Como pauta doméstica prudente, consume en las siguientes 24 horas o congela pronto por raciones. Recalienta únicamente la porción que vayas a comer; no guardes de nuevo la que ya recalentaste.

Información nutricional

706 kcal · Proteínas 29.5 g · Hidratos 80.6 g · Grasas 26.7 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: Huevos. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

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