Tostada integral de tomate con huevo cocido. Una preparación de montaje sencillo: la base se prepara al momento y el relleno se reparte entre todas las piezas de la ración.
Fotografía orientativa generada con IA. Consulta los ingredientes para identificar el plato.
Una ración base · Preparación: 7 min · Cocción: 12 min.
Ingredientes y estado de pesado
- 90 g de Pan integral (Pan integral de trigo, listo para consumir; sin tostar)
- 110 g de Tomate (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
- 110 g de Huevo (Huevo entero crudo; peso de clara y yema sin cáscara)
- 5 g de Aceite de oliva (Aceite de oliva; cantidad en gramos, no en mililitros)
Preparación
- Pesa Pan integral antes de tostarlo. Tuesta ligeramente en una tostadora o sartén limpia, sin quemarlo ni añadir una grasa que no esté indicada.
- Cuece el huevo unos 10–12 minutos desde que el agua hierve suavemente. Enfría lo justo para pelar y corta cuando clara y yema estén firmes; pesa la porción sin cáscara. No montes el pan con huevo crudo.
- Lava y limpia Tomate. Retira las partes no comestibles y corta en piezas de tamaño parecido; pesa después la porción indicada. Reserva una tabla limpia para los alimentos que se servirán sin cocinar.
- Coloca Tomate y Huevo en capas o láminas finas. Mantén refrigerados los fiambres y el queso hasta el montaje y evita tocar la preparación lista con utensilios que hayan estado en contacto con alimentos crudos.
- Monta justo antes de comer para conservar la textura. Distribuye el aceite medido por encima; ya forma parte del cálculo.
Conservación
Monta o tritura preferiblemente al servir. Guarda por separado los ingredientes que necesiten frío y respeta la fecha y las condiciones del envase. Refrigera pronto los alimentos perecederos, sin dejarlos más de dos horas a temperatura ambiente. La fruta cortada y los lácteos no deben viajar sin mantener el frío.
Información nutricional
448 kcal · Proteínas 26.0 g · Hidratos 36.8 g · Grasas 18.8 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.
Alérgenos y posibles trazas: Cereales con gluten, Huevos. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.
Fuentes y límites del cálculo
- Pan integral: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Tomate: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Huevo: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
- Aceite de oliva: USDA FoodData Central · SR Legacy 2018. Correspondencia documental; composición orientativa.
No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.
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