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COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Tortitas de avena, huevo y plátano

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Tortitas de avena, huevo y plátano.

Información clara para decidir con criterio

Tortitas de avena, huevo y plátano. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.

Imagen generada con IA de Tortitas de avena, huevo y plátano

Fotografía orientativa generada con IA. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 10 min · Cocción: 12 min · Reposo: 5 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 65 g de Avena (Copos de avena secos; antes de hidratar o cocinar)
  • 100 g de Huevo (Huevo entero crudo; peso de clara y yema sin cáscara)
  • 110 g de Plátano (Fruta fresca en crudo; peso de la parte que se come, después de retirar pieles, huesos o partes que se desechen)
  • 70 g de Manzana (Fruta fresca en crudo; peso de la parte que se come, después de retirar pieles, huesos o partes que se desechen)

Preparación

  1. Pesa avena. Tritura los copos hasta obtener una harina si quieres una masa más fina.
  2. Bate el huevo sin cáscara en un recipiente aparte. Machaca el plátano e incorpóralo a la masa. Añade agua poco a poco solo si es necesaria para lograr una masa espesa que caiga de la cuchara.
  3. Deja reposar la masa unos 5 minutos para que la harina absorba humedad. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio bajo y cocina sin añadir una grasa no contabilizada; utiliza una sartén en buen estado.
  4. Forma tortitas pequeñas y de poco grosor. Cocina unos 2–3 minutos por cada cara, adaptándolo a la sartén, hasta que el centro esté hecho; la masa con huevo o harina de garbanzo no debe quedar cruda.
  5. Lava o pela Manzana, pesa la parte comestible y sírvela junto a las tortitas. No se incluyen miel, yogur ni siropes adicionales.

Conservación

Sirve recién preparado. Si guardas una ración, enfría pronto en un recipiente poco profundo y refrigera sin superar dos horas a temperatura ambiente. Como pauta doméstica prudente, consume en las siguientes 24–48 horas o congela pronto si el alimento lo permite. Recalienta solo la porción que vayas a consumir y sigue el plazo más corto de los envases.

Información nutricional

524 kcal · Proteínas 22.5 g · Hidratos 68.4 g · Grasas 14.2 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: Cereales con gluten, Huevos. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

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