menubriasPLANIFICA TU SEMANA
COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Pavo al horno con boniato y brócoli

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Pavo al horno con boniato y brócoli.

Información clara para decidir con criterio

Pavo al horno con boniato y brócoli. Asa el boniato primero; cocina el pavo en otra fuente y cuece el brócoli al vapor para no resecarlo.

Ilustración de Pavo al horno con boniato y brócoli

Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 10 min · Cocción: 40 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 180 g de Pavo (Pechuga fresca de pavo cruda, sin piel ni hueso)
  • 230 g de Boniato (Boniato crudo; peso comestible antes de cocinar)
  • 180 g de Brócoli (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 12 g de Aceite de oliva (Aceite de oliva; cantidad en gramos, no en mililitros)

Preparación

  1. Lee los estados de pesado y mide la ración completa usando las cantidades de la lista visible de ingredientes: Pavo, Boniato, Brócoli, Aceite de oliva. Los pesos de fruta y hortalizas son comestibles; no intercambies pesos secos y cocidos. Si la ración está adaptada a tu menú, utiliza sus cantidades y no las de una ficha base.
  2. Lávate las manos y limpia la superficie. Lava la fruta y las hortalizas que lo requieran. Mantén separados los utensilios de carnes, pescado o huevo crudos de los alimentos listos para comer.
  3. Calienta el horno a 200 °C. Corta las hortalizas densas en dados de unos 2 cm, reparte parte del aceite pesado y hornéalas en una capa 25–35 minutos hasta tiernas. Separa las fuentes de proteína cruda y verduras.
  4. Asa el boniato primero; cocina el pavo en otra fuente y cuece el brócoli al vapor para no resecarlo.
  5. Cocina Pavo por completo; usa tabla y utensilios separados de los alimentos listos. Comprueba el centro con termómetro: una pauta conservadora es 70 °C durante 2 minutos, prolongando la cocción si hace falta. El temporizador no sustituye esta comprobación. No laves el pollo crudo.
  6. Reparte todos los componentes de la ración y el aceite restante, si lo hay. Sirve recién preparado sin añadir salsas, queso ni grasas no indicadas; comprueba que has incorporado todos los ingredientes pesados.

Conservación

Divide en recipientes poco profundos y refrigera pronto, sin superar dos horas a temperatura ambiente. Consume en 48 horas desde la preparación, manteniendo el frigorífico a 5 °C o menos. Puedes congelar pronto en raciones si todos los envases lo permiten; etiqueta con plato y fecha y utiliza dentro de 30 días como criterio de organización doméstica. Descongela en nevera y consume dentro de 24 horas de la descongelación completa. Recalienta solo la ración que vas a comer, hasta estar bien caliente en todo su interior. Respeta siempre el plazo más corto de la receta y los envases.

Información nutricional

570 kcal · Proteínas 51.3 g · Hidratos 46.9 g · Grasas 15.4 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: revisa las etiquetas de los productos empleados. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

Planificar mi semana

Volver al principio ↑