menubriasPLANIFICA TU SEMANA
COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Crema de zanahoria con tofu y semillas

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Crema de zanahoria con tofu y semillas.

Información clara para decidir con criterio

Crema de zanahoria con tofu y semillas. Tritura zanahoria y patata cocidas; dora el tofu en dados y añade las semillas solo al servir.

Ilustración de Crema de zanahoria con tofu y semillas

Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 10 min · Cocción: 25 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 260 g de Zanahoria (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 160 g de Patata (Patata cruda; peso comestible antes de cocinar)
  • 170 g de Tofu firme (Tofu firme preparado con sulfato cálcico, peso escurrido)
  • 15 g de Semillas de calabaza (Semillas de calabaza peladas, secas; sin cáscara)
  • 10 g de Aceite de oliva (Aceite de oliva; cantidad en gramos, no en mililitros)

Preparación

  1. Lee los estados de pesado y mide la ración completa usando las cantidades de la lista visible de ingredientes: Zanahoria, Patata, Tofu firme, Semillas de calabaza, Aceite de oliva. Los pesos de fruta y hortalizas son comestibles; no intercambies pesos secos y cocidos. Si la ración está adaptada a tu menú, utiliza sus cantidades y no las de una ficha base.
  2. Lávate las manos y limpia la superficie. Lava la fruta y las hortalizas que lo requieran. Mantén separados los utensilios de carnes, pescado o huevo crudos de los alimentos listos para comer.
  3. Corta las hortalizas en dados y cúbrelas con agua potable en una olla. Cocina 20–25 minutos hasta que la patata o la hortaliza más dura se atraviese fácilmente con un tenedor.
  4. Tritura zanahoria y patata cocidas; dora el tofu en dados y añade las semillas solo al servir.
  5. Retira del fuego y tritura sin salpicar, usando solo el agua necesaria para ajustar la textura. No añadas nata, leche ni mantequilla que no aparezcan en los ingredientes.
  6. Reparte todos los componentes de la ración y el aceite restante, si lo hay. Sirve recién preparado sin añadir salsas, queso ni grasas no indicadas; comprueba que has incorporado todos los ingredientes pesados.

Conservación

Divide en recipientes poco profundos y refrigera pronto, sin superar dos horas a temperatura ambiente. Consume en 48 horas desde la preparación, manteniendo el frigorífico a 5 °C o menos. Puedes congelar pronto en raciones si todos los envases lo permiten; etiqueta con plato y fecha y utiliza dentro de 30 días como criterio de organización doméstica. Descongela en nevera y consume dentro de 24 horas de la descongelación completa. Recalienta solo la ración que vas a comer, hasta estar bien caliente en todo su interior. Respeta siempre el plazo más corto de la receta y los envases.

Información nutricional

634 kcal · Proteínas 39.0 g · Hidratos 40.4 g · Grasas 33.0 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: Soja. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

Planificar mi semana

Volver al principio ↑