menubriasPLANIFICA TU SEMANA
COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Pasta integral con gambas y calabacín

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Pasta integral con gambas y calabacín.

Información clara para decidir con criterio

Pasta integral con gambas y calabacín. Pesa las gambas crudas peladas; cocínalas aparte y une con el calabacín salteado, la pasta y el limón.

Ilustración de Pasta integral con gambas y calabacín

Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 10 min · Cocción: 25 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 75 g de Pasta integral (Pasta de trigo integral seca, sin cocer)
  • 185 g de Gambas (Gambas crudas; peso comestible pelado, sin cabeza ni caparazón)
  • 230 g de Calabacín (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 15 g de Limón (Crudo; porción comestible, sin huesos ni partes desechadas)
  • 12 g de Aceite de oliva (Aceite de oliva; cantidad en gramos, no en mililitros)

Preparación

  1. Lee los estados de pesado y mide la ración completa usando las cantidades de la lista visible de ingredientes: Pasta integral, Gambas, Calabacín, Limón, Aceite de oliva. Los pesos de fruta y hortalizas son comestibles; no intercambies pesos secos y cocidos. Si la ración está adaptada a tu menú, utiliza sus cantidades y no las de una ficha base.
  2. Lávate las manos y limpia la superficie. Lava la fruta y las hortalizas que lo requieran. Mantén separados los utensilios de carnes, pescado o huevo crudos de los alimentos listos para comer.
  3. Cuece la pasta integral en agua hirviendo el tiempo indicado en el envase, normalmente 8–12 minutos. Escurre sin añadir aceite al agua.
  4. Corta las hortalizas en piezas parecidas. Cocina cebolla y hortalizas duras primero con parte del aceite medido; añade agua a cucharadas y cocina 12–18 minutos hasta que estén tiernas, sin quemarlas.
  5. Pesa las gambas crudas peladas; cocínalas aparte y une con el calabacín salteado, la pasta y el limón.
  6. Cocina Gambas por completo; usa tabla y utensilios separados de los alimentos listos. Comprueba el centro con termómetro: una pauta conservadora es 70 °C durante 2 minutos, prolongando la cocción si hace falta. El temporizador no sustituye esta comprobación. No laves el pollo crudo.
  7. Reparte todos los componentes de la ración y el aceite restante, si lo hay. Sirve recién preparado sin añadir salsas, queso ni grasas no indicadas; comprueba que has incorporado todos los ingredientes pesados.

Conservación

Divide en recipientes poco profundos y refrigera pronto, sin superar dos horas a temperatura ambiente. Consume en 24 horas desde la preparación, manteniendo el frigorífico a 5 °C o menos. Para este plan se recomienda preparar al momento; no se propone congelar el plato completo. Descongela en nevera y consume dentro de 24 horas de la descongelación completa. Recalienta solo la ración que vas a comer, hasta estar bien caliente en todo su interior. Respeta siempre el plazo más corto de la receta y los envases.

Información nutricional

545 kcal · Proteínas 38.5 g · Hidratos 55.6 g · Grasas 16.8 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: Cereales con gluten, Crustáceos. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

Planificar mi semana

Volver al principio ↑