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COMIDA DE CASA · CANTIDADES CLARAS

Burrito de pavo, judías y maíz

Ingredientes, preparación, conservación y composición estimada de Burrito de pavo, judías y maíz.

Información clara para decidir con criterio

Burrito de pavo, judías y maíz. La elaboración distingue los ingredientes secos, crudos y ya cocidos para evitar confundir sus pesos y repartir correctamente toda la ración.

Ilustración de Burrito de pavo, judías y maíz

Recurso visual orientativo. Consulta los ingredientes para identificar el plato.

Una ración base · Preparación: 15 min · Cocción: 20 min.

Ingredientes y estado de pesado

  • 75 g de Tortilla de trigo (Tortilla de harina de trigo refrigerada para calentar)
  • 140 g de Pavo (Pechuga fresca de pavo cruda, sin piel ni hueso)
  • 110 g de Judías rojas cocidas (Judías rojas hervidas sin sal, escurridas; peso cocinado comestible)
  • 65 g de Maíz dulce (Maíz dulce en conserva, sólidos escurridos)
  • 85 g de Tomate (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 45 g de Lechuga (Hortaliza en crudo, limpia; peso comestible antes de cocinar)
  • 8 g de Aceite de oliva (Aceite de oliva; cantidad en gramos, no en mililitros)

Preparación

  1. Lava y limpia Tomate y Lechuga. Retira las partes no comestibles y corta en piezas de tamaño parecido; pesa después la porción indicada. Reserva una tabla limpia para los alimentos que se servirán sin cocinar.
  2. Cocina Pavoen una sartén antiadherente, en piezas de grosor uniforme, con la parte de aceite reservada. Comprueba con termómetro que el centro alcanza 74 °C; el tiempo depende del grosor. No reutilices para servir la tabla o el plato donde estuvo la carne cruda.
  3. Escurre Judías rojas cocidas y pesa la porción cocida, sin líquido. Escurre también el maíz. Calienta en una sartén a fuego suave, usando el aceite medido.
  4. Prepara tomate, lechuga para añadir en fresco. Calienta la tortilla de trigo en una sartén seca hasta que esté flexible, según las instrucciones del envase.
  5. Coloca el relleno caliente en el centro de la tortilla, añade los ingredientes frescos, dobla los laterales y enrolla. Reparte toda la cantidad del menú entre las tortillas; no se incluyen queso, mayonesa o crema agria.

Conservación

Sirve recién preparado. Si guardas una ración, enfría pronto en un recipiente poco profundo y refrigera sin superar dos horas a temperatura ambiente. Como pauta doméstica prudente, consume en las siguientes 24–48 horas o congela pronto si el alimento lo permite. Recalienta solo la porción que vayas a consumir y sigue el plazo más corto de los envases.

Información nutricional

665 kcal · Proteínas 51.7 g · Hidratos 62.6 g · Grasas 17.6 g. Valores de la ración base, calculados a partir de ingredientes; las porciones del generador pueden ser diferentes.

Alérgenos y posibles trazas: Cereales con gluten. Los filtros no sustituyen la comprobación de envases ni evitan la contaminación cruzada.

Fuentes y límites del cálculo

No es una receta clínica ni garantiza resultados de peso o composición corporal.

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